Pesquisa realizada pela revista Playboy aponta dicas para sua escolha neste fim de ano.
Foram avaliados 22 rótulos de espumantes de diversas vinícolas brasileiras por especialistas. Os resultados foram surpreendentes! Muitas pessoas ficam com um grande receio de experimentar nosso espumante e, quase sempre, valorizam mais os estrangeiros. O que é um erro, pois temos ótimos espumantes brasileiros. Que diga os especialistas que concordam! Deguste e verá!
O mais interessante provado nessa pesquisa de degustação é que espumante bom não está relacionado com preços caros! Os jurados fizeram a degustação dos espumantes vendados, sem saber qual era o espumante que estava sendo tomado. Assim, a avaliação centrou-se realmente no sabor, deixando qualquer outra questão de lado. A banca dos jurados foi composta por enófilos, sommeliers, jornalistas, críticos de vinhos, especialistas da gastronomia. Foi coordenado pelo presidente da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), Gustavo Andrade de Paulo. Ou seja, equipe de peso e que, com certeza, sabia muito sobre esse universo!
O resultado foi um espanto e o sabor foi o que importou! Para ter uma idéia, o primeiro lugar, por exemplo, Dom Candido, custa em média R$ 30,00. Já o Chandon, que ficou em segundo lugar, custa aproximadamente R$ 75,00 e, por fim, o Aurora, terceiro lugar na lista, custa em média R$ 27,00. Bom para degustar e muito bom para o bolso, como pode ser observado. Selecionamos os sete da lista para você! Saboreie e divirta-se! Uma boa a indicação desses espumantes para festas e reveillon.
1º – Dom Cândido Brut (Método: Charmat)
2º – Chandon Excellence Brut Réserve (Método: Charmat)
3º – Aurora (Método: Charmat)
4º – Dal Pizzol Espumante Brut (Método: Champenoise)
5º – Château Lacave Brut (Método: Champenoise)
6º – Georges Aubert Reserva Extra Brut (Método: Charmat)
7º – Almadén Brut (Método: Charmat)
Fonte: Pesquisa Revista Playboy, AGO/09
